MENÚ 30€  (IVA INCLUIDO)

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Aperitivo (individual)​

• Coulant  de  pulpo  frío a  la  gallega

• Esqueixada  de  bacalao  con  surimi  de  cangrejo 

• Tartar  de  cremoso  de  aguacate  con  salmón  ahumado

• Tostadita de escalibada con anchoas del  Cantábrico

• Fideos  rubios  con  gambas  y  all  i  oli

• Calamares en tempura en su tinta y mayonesa de ajo

• Patata  rellena  con  huevos  de  codorniz  y jamón  serrano  al  horno

• Enrollado  de  berenjena  rellena  de  cremoso de  jamón  serrano   y  salsa  nanthua

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Segundo plato (a escoger)

• Bacalao de Islandia confitado en salsa de alcachofas  y  gulas  del  norte

• Suprema  de  salmón  fresco  al  cava  con  llagostinos

• Jarrete  de  corderito  asasdo  al  horno  con pastel  de  patata  en  su  jugo

• Entrecot  de  ternera  al  grillé  con  risotto  de  setas

• Ternasco  de  lechal  asado  al  horno  con  patatitas  y  champiñones (Suplemento 5€)  

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Postre de la casa​

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Vino  tinto  Rioja Cantos de Valpiedra Crianza 

Agua mineral Cabreiroa

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​Café o infusión

Chupito

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